鞍山盛杰食品有限公司是酱腌菜等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。鞍山盛杰食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 作为餐品开发企业,鞍山盛杰食品有限公司结合膳食营养科学,将家庭厨房发展为机械化生产,在保留中国传统菜肴在传统色、香、味风味的基础上,辽宁方便食品,不断推陈出新,方便食品采购,结合现代膳食营养科学,**搭配造就佳品,使企业在行业内*树一帜。
材料:
鸡脯肉1块、胡萝卜1根、黄瓜1根、青椒1个、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱白、蒜头、鸡蛋(取蛋清)
做法:
1. 黄瓜胡萝卜去皮切丁(大小随意),青椒去蒂切小块,蒜和葱白均切末,备用;
2. 鸡脯肉切丁后,取蛋清,1勺料酒,少许盐,拌均匀,腌制5分钟;
3. 锅中倒适量油,方便食品批发,烧热后,下胡萝卜丁,蒜末葱末煸炒2分钟,然后下入黄瓜和青椒炒1分钟;
4. 将腌制过的鸡丁下入,不停翻炒以防粘锅,至鸡丁变色,粒粒分明;
5. 将鸡丁等食材用锅铲推至一旁,将1勺甜面酱,1勺豆瓣酱倒入锅*,稍稍加热后,和食材一起翻炒均匀,再倒入花生米,略炒1分钟左右就行了,盛起浇在热米饭上即可。
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